以50年代的濟州島為背景，IU、朴寶劍主演的《苦盡柑來遇見你》從愛純與寬植的愛情故事，說出屬於那個年代的人們的故事。
開播前只從上述的文字想像會是什麼樣的故事，是屬於50年代的《我們的藍調時光》嗎？和以往全劇一次上線的方式不同，為配合劇中說著濟州島四季的故事，NETFLIX這次改採周播的方式，也就是全劇16集將每周四集分為「春、夏、秋、冬」播出，首播「春」的故事笑中有淚，好久沒看如此高質感的時代劇，不到一周已大獲好評，等待許久也值得了。
「媽，快點上岸吧！」—愛純
愛純的媽媽徹底的道出在那裡年代的濟州島女性，濟州島的「石頭多，風多，女人多」當中的女人多，即為濟州島的女性多於男性，生活在這裡的女性為了生活，成為海女承擔起家裡經濟成了她們可以從事的工作。
10多歲時開始在海中練習游泳、潛水，到了15歲左右為了成為海女開始潛入海中，到了成年以累積豐富經驗成為真正的海女，愛純的媽媽的人生似乎完全走著這的模式，而她的人生最後也逃不過海女的職業病—肺病。
看著這一切的愛純痛恨為生活而拼命潛入海中不肯上岸的媽媽，看過聽過許多的長輩下了海從此上不了岸，愛純害怕著唯一可以依靠的媽媽也會回不來，「如果每天給媽媽一百塊，她就可以不用這麼忙」，成為海女從來不會出現在愛純的人生清單，詩人是她的夢想，成為富人是期望被看的起，離開濟州島是他的願望，而媽媽呢？
「愛純，我是苦命人，但你不是，不要退而求其次，要活出最充實的人生」—愛純媽
不論是《德魯納酒店》裡的「滿月社長」，或者是《我的大叔》的「李至安」，又或者穿越到古代《月之戀人—步步驚心：麗》裡的「解樹」，每個角色IU總是能輕易的帶領你進入角色的世界，霸氣、柔弱、善角人意，這次在《苦盡柑來遇見你》的自信又反叛的愛純一出場，也能瞬間進入她的人生。
愛純雖然從小個性強悍又倔將，身邊卻一直有個守護她的小跟班，就是寬植，也許是從愛純身上有著和自己不同的特質，不論愛純如何的推開寬植，想要成為愛純的唯一的男人的心從來沒有變，或許是這份單純又堅決，即使愛純一開始不想接受寬植，習慣了寬植的呵護，心也早已在寬植身上了。
如果《請回答1988》是愛上朴寶劍的初衷，來到《苦盡柑來遇見你》絕對會再次陷入他的魅力，我才明白，啊~原來這男人是為時代劇而生的。
寬植這個只為愛純而生的男人，如果沒有愛純，他能有屬於自己的未來嗎？似乎很難
「因為我的任何事你都知道，你都看過，我真的每次都覺得沒臉見你，你什麼都知道，請讓我好好過自己的人生，讓我變好命，你就不用可憐我」
雖然是為了讓寬植能夠把人生分一點在自己身上而說出的反話，有一部份也可以說是愛純的心裡話，愛純的家庭、成長和生活裡想抛開的苦與痛，寬植通通知道，她也想要變身，想要在沒有人知道她的過去地方能夠從新開始，或許分開對她或對他都不是壞事，可是啊….可是，早已根深蒂固的情怎麼抛的開，愛純早就了解沒有了寬植，她的人生什麼也不是了，已經沒有人可以更疼愛她，把他捧在手心，即使變成富人的願望無法實現，至少她還可以擁有幸福。
「不要走，嫁給我，我會照顧你，我會去捕魚，當工人，做什麼都行！」—梁寬植
勇敢追愛嫁作人婦的日子有寬植在時是幸福的，但在保留的時代裡，為夫家生個男丁也成了愛純的壓力，只生了一女的的愛純被巫女的奶奶認為愛純去世的媽媽還跟在身邊，才會讓愛純無法再懷男丁，整天對著愛純丟紅豆（意為趕走雜鬼），這些愛純都能忍，偏偏那一天，奶奶竟然說出要愛純唯一的女兒走向成為海女的路，完全踩到了愛純的雷。
「我希望我的女兒要什麼有什麼，她想做什麼就去做，每件他想做的都可以去試，我不要她擺碗筷伺候別人，希望她不高興也能把餐桌翻了」—愛純
愛純倔強的個性是像媽媽的，只是媽媽生在無法決定自己命運時代裡，她的倔強反應在作為海女的工作上，不能讓女兒在學校受委屈而向老師低聲下氣的行動上，因為看到海女媽媽人生，決心與海女劃清界線的愛純，同樣的祈望自己的孩子不要走上自己的路，她們同樣的祈望放在孩子身上，不是要求對自己的回報，而是希望能追求自己的夢想，在這其中，支持愛純撐起他一生的，寬植佔了很大的部份。
說來寬植和他的家庭一樣的保守，如果沒有愛純，寬植走向不會是反抗媽、奶奶的人生，雖然他不知道為什麼讓女兒學會三輪車才行，他只能知道這些能讓愛純開心，愛純是他所有的世界，雖然沒有錢，但他給予的愛足已超越金錢，讓愛純可以向女兒說出，即使脫離不了貧窮，再選擇一次仍然會嫁給寬植。
《苦盡柑來遇見你》首公開的第一步曲在現實裡藏有夢幻，現實是生在那個年代的濟州島女性，媽媽代表著抛不開的舊時代包袱的女性，愛純則是代表時代變化，跨越新舊時代的女人，而夢幻的是撐起愛純一生的寬植，據說年輕的愛純與寬植只有到第八集，那麼秋、冬的中年愛純與寬植，會延續什麼樣的故事？希望對這部戲的誇讚，能持續到最終。