【食。釜山／西面】河南豬肉家 하남돼지집 吮指的美味

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說到釜山，大家第一個想到的大多都是豬肉湯飯吧！但這次要介紹的是烤肉，讓你吃過還會回味不已的一家。

 

中文地址提供：韓巢

 

河南豬肉家/하남돼지집

地址：부산광역시 부산진구 중앙대로691번가길 29 
　　　(부산광역시 부산진구 부전동 515-17)
　　　釜山廣域市釜山鎮區区釜田洞515-17

電話：051-819-3392

營業時間：平日11:00-1:00／周末/例假日11:00-2:00
官網：http://www.hanampig.co.kr/new/main.html

 

 

河南豬肉家也是韓國烤肉連鎖店，這次和朋友來吃的就在釜山西面區樂天百貨後方巷子的分店，

不敢說他是韓國烤肉第一名，但絕對是我到目前為止吃過的韓國烤豬肉最滿意的一家！

 

 

不一一翻譯菜單，因為大多都有很明顯的圖示，而且店內也有中文菜單，除了豬肉以外，還有大醬湯、烘蛋、泡菜豬肉炒飯、冷麵等，

因為是第一次來吃，我們直接點了店內的組合餐，包含＜五花肉、豬肋排、厚片肉排＞剛好是四人份的量，再加烘蛋一份、泡菜豬肉炒飯一份。

 

 

這些是店內提供的小菜，都是包肉吃的喔！不過想單吃也OK啦！應該會有人問中間那個長長的像海帶又不是海帶的是什麼？

歐妮也好奇的查了，是叫＜茖蔥＞蔥類，但也是野菜的一種，至於味道，吃起來完全沒有蔥味，也沒有特殊的怪味道。

 

 

來這裡不用擔心自己不會烤，服務人員會完全桌邊服務，你只要負責吃就好，烤之前看到服務人員拿著像有紅外線的東西對準烤盤，

原來是在測溫度，也太專業了！而且這烤盤有點類似石板，好好的肉不太會黏在烤盤上。

 

 

待溫度確定達到標準，服務人員就會開始烤囉，先烤邊剪，這可是韓國烤肉的方式，比較能把肉汁鎖在肉中，

河南豬肉家的肉，不管那一種肉，都有一定的厚度，不會因為剪小塊後，而失去大口吃肉的口感

 

 

第一個剪好的五花肉，看看這厚度很過癮吧！五花肉一肥一瘦，把邊都烤的略焦後，肥肉的部份，連油膩感都沒有，真的好神啊！

 

 

 

看看這煙就有聞到香味的FU，很讓人流口水吧！把邊烤的有些焦黃，除了讓外圍有點酥的口感外，也能把一些油去掉

 

 

再來聽聽這烤肉聲，應該都餓了吧？(希望我有達到目的XDDDD)

 

 

烤好就開吃囉～～～～

 

 

韓國烤肉包菜是一定要的！這菜是我愛的芝麻葉，在韓國才能吃到這麼大片啊～

不過我知道很多人不愛它的味道，呵呵

 

 

除了烤肉外，在烤盤上的烤洋葱也很棒呢，店家是整顆切片後直接放烤盤，洋葱也有些厚度，烤過之後少了辛辣，反而多了份甜

 

 

帶骨的部份，骨頭邊有些筋，也很有嚼勁

 

 

再來看看這厚度，不是薄的透光，而是厚的實在，這樣吃肉才過癮啊！

 

 

除了烤肉外，我們也點了烘蛋，每次到韓國烤肉，烘蛋也是期待之一，光看這滿溢的蛋就流口水了啊！！

 

 

蛋裡面還有一些明太子(魚卵)，增加了不少的口感，看起來就讓人流口水的蛋，不點太對不起自己了！

 

 

一般到韓國烤肉，可能最後會來個炒飯，河南豬肉家不是直接在烤完肉後炒飯的方式，

而是另外炒好單點的炒飯，這炒飯就像韓國古早味搖搖便當一樣的泡菜炒飯，

在台灣常常有人說只吃肉吃菜，沒有飯或麵就覺得不飽，韓國人也是喔！

所以才會常常看到韓食中在吃完鍋，吃完烤肉後才炒飯，或者又單點拌麵，這也是韓國人的飲食習慣。

因為是直接炒好送上來的，雖然少了鍋巴，但比較沒像現炒的有時會太濕或太油，味道很剛好。

 

 

吃完這頓，超～滿足，同行的旅伴中，還有因為這次旅行才找的背包旅伴，

第一次到釜山的他們，第一餐就來了這裡，相當的滿意，在旅程的開始就對釜山的美食留下好印象，也是好的開始！

 

 

最後附上這次四人分的費用，全部餐費韓幣44,000元，約台幣1,260元，平均下來一個人花費不到350元，超級划算啊！！！！！

河南豬肉家在韓國各地有一百多家分店，想一試美味的朋友們，到韓國旅遊時都可以去試試喔！